Anteia的紅酒知識

其實...我對紅酒真的不太了解.....
雖然看過一些書
也喝過不少紅酒
不過我分不出紅酒的好壞...

喝的時候要拿杯角
在燈光下晃一晃, 先看色澤
然後聞一下香氣
再小啜一口...
不過對我來說
紅酒顏色都很美...味道都很香....
喝起來我只知道我自己喜歡微澀不甜的紅酒=.=
傷腦經...我真的不會喝紅酒...

不過為了生活品質
我還是買了一組紅酒開瓶器
先用切割器將紅酒瓶口的錫箔切開
再用開瓶器取出瓶塞
然後插上倒酒器
直接將酒倒入杯中

我知道我應該再買個醒酒瓶啦><
就可將紅酒先倒入醒酒瓶中醒酒,再倒入杯中
醒酒瓶真的長的好美
可是那畢竟是奢侈品阿~
有那麼多東西要買...下次囉...

紅酒買回來後不用急著冰入冰箱
只需要在喝前的20分鐘冰入冷凍室即可
若你再買的時候就沒有冰, 那在室溫下保存比較好唷~
紅酒適飲溫度我記得大約是14度C吧...這樣冰剛剛好!
而且千萬不要加冰塊阿~~

當去餐廳點紅酒要試酒的時候
其實我一點都看不出來, 我只認識波爾多....
不過!
只要拿起軟木塞,捏捏軟木塞塞在酒瓶內的那頭
看是不是濕濕軟軟的就好
如果是乾乾硬硬的
或者更誇張是根本沒沾倒紅酒
那表示它儲存不良...
這樣空氣會進去啦~ 酒就不好喝了唷~

紅酒開瓶後要盡快喝完
我會努力在三天內喝掉
不然就走味了,不好喝~

另外, 紅酒也不是年份越老越好唷~
太老的紅酒是很難喝的~
我想...98年以前的紅酒還是不要再放了吧~
請快快喝玩它

這就是我的紅酒知識^^
見笑啦~